Gasztronómia
XI. Nagy Fehérvári Bormustra
Január 10-én került sor a hagyományos Nagy Fehérvári Bormustrára. Idén sem okozott csalódást!
Több év óta a Magyar Király Szálló a rendezvény otthona, elfért a sok borászat-pincészet és a rengeteg érdeklődő. A belépőjegy ára magában foglalta a kóstolópoharat és korlátlan mennyiségű borfogyasztást. Előzetesen nagyjából negyven kiállítóra számítottak a szervezők.
Fejér vármegye területén két borvidék van: Etyek, Mór. Előbbihez tartozik a Velencei-tó környéke is. Ahogy az megszokott, nagyrészt megyei borászatok nedűit kóstolhattuk, de ezúttal sok „nagyágyú” is megjelent; a teljesség igénye nélkül: Bock, Gere Villányból, Vesztergombi, Németh Janó, Petrény Szekszárdról, St. Andrea (Lőrincz György) Egerből, Tornai Somlóról, a határon túli bortermelőket Balla Géza képviselte Ménesről, nagyon sok borásztól kóstolhattunk a Badacsonyi Borvidékről is.
Szépen reprezentálták a fehér és vörösborokat, az is kidomborodott, hogy sokan próbálkoznak pezsgőkészítéssel, ezzel is bővítve a palettát.
Én fehérborokkal kezdtem, több Rajnai rizlinget kóstoltam, de voltak Ezerjó, Furmint, Olaszrizling variációk is a kínálatban. Vörösborokra már kevesebb kapacitásom maradt, ittam Németh Janó borait, megkóstoltam a Gere Kopárt, St. Andrea Hangács Grand Superior Bikavérét, (ezek mind nagy anyagok…), nálam a csúcsot Vesztergombi Csaba (Szekszárd) borai jelentették, különösen a Malbec, amely Magyarországon nem elterjedt kékszőlő, de rendkívül szép bort készített belőle a Vesztergombi pincészet. A Vintage fantázianevű bor negyedrésze Kékfrankos, háromnegyede bordói fajtákból áll, szintén csúcsbort ízlelhettünk. Kifejezetten Kohus Peti barátomnak ittam egy Démont az agárdi Csóbor pincészettől.
A rendezvény arra is jó, hogy régen látott kóstolótársakkal találkozhassunk. Pár éve még havi rendszerességgel voltak borkóstolók, de sajnos teljesen megszűntek, bezártak vinotékák, a Borbár is. Bennem óriási hiányérzet van emiatt, hiszen számos borászt, borászatot ismerhettünk meg mélyebben ezeken a találkozókon. Az ilyen nagy rendezvényeken sokat markolunk, de egy-egy termelő alaposabb megismerésére nincs mód. Jól éreztem magam, és az ízlelgetésének sem lett csúnya vége…